Ketoprak

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai.  Biasanya ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau di kaki lima. Ketroprak merupakan makanan asli Indonesia.

Berikut resep ketoprak yang saya dapatkan di https://cookpad.com/id/resep/1728076-ketoprak-jakarta

Bahan-bahan

1. 1 buah Ketupat potong2
2. 1 buah tahu potong goreng
3. 3 biji cabe rawit rebus (tergantung selera kalo mau pedes)
4. 1 sium bawang putih rebus
5. 4 sdm kacang Tanah halus
6. secukupnya Garam & sedikit Gula merah (aslinya gak pake gula)
7. sedikit Bihun di rendam air panas dulu
8. sedikit Tauge rebus sebentar
9. secukupnya Kecap manis
10. sesuai selera Kerupuk kalo Ada

Langkah

1.      Yg aslinya, cabe rawit & bawang putih garam di ulek di atas piring tambah kacang tanah n air di ulek lalu tata bahan2 yg lain

2.      Kalo versi Saya, tata di piring, ketupat, tahu tauge n bihun, lalu di Siram bumbu terakhir kasi kecap manis

3.      Bumbunya; cabe rawit, bawang putih, garam gula & kacang Tanah Saya belender semua pake sedikit air

refernsi :

https://cookpad.com/id/resep/1728076-ketoprak-jakarta

https://id.wikipedia.org/wiki/Ketoprak_(makanan)