Ayam Bakar

Ayam Bakar

Ayam bakar adalah ayam yang telah di bumbu atau di ungkep yang kemudian dibakar di atas panggangan yang berisi arang yg telah terbakar atau jadi atau bisa juga di atas panggangan yang di bakar di atas kompor (Moderen) atau ayam yang dibakar melalui panggangan berupa oven.

Berikut salah satu resep ayam bakar yang saya dapatkan dari https://cookpad.com/id/resep/1687588-ayam-panggang-kecap

Bahan – Bahan            :

  250 gr Ayam atau bisa juga dengan satu ekor ayam yang telah dipotong sesuai selera

  margarine/blue band Secukupnya

  1 siung bawang bombai lalu di iris tipis

  1 buah tomat di iris tipis

  2 sdm kecap manis

  Biji wijen secukupnya jika suka

  5 lembar daun jeruk

Bumbu Halus              :

  6 siung bawang merah

  5 siung bawang putih

  1 cm kunyit

  1 cm jahe

  1 cm lengkuas

  3 buah cabe keriting merah

  secukupnya Ketumbar

  secukupnya Lada

  secukupnya Garam

Langkah – langka        :

  Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau uleg semua bumbu halus

  Siapkan alat panggang (bisa oven, panggangan dan lain - lain). Baluri tempat pemanggang dengan margarine

  Masukkan ayam, oleskan ayam dengan bumbu halus dan kecap manis, masukkan tomat, bawang bombai, daun jeruk, lalu panggang sesuai waktu yg di inginkan

  Setelah matang, taburi dengan biji wijen, sajikan

Referensi :

https://cookpad.com/id/resep/1687588-ayam-panggang-kecap