apa kabar ? selamat menjalankan puasa ramadan bagi yang menjalankan,
oh ya kali ini saya akan membagikan salah satu resep hidangan pembuka yang biasa ada di bulan ramadan ini, yaitu lontong.
buat yg biasa berburu lontong saat ngabuburit ada baik si bikin sendiri toh gk ribet dan gak rumit wkkwkw
ok kita mulai ya ...,
untuk resep saya dapat dari www.cookpad.com
Bahan-bahan:
-Bahan Lontong:
3 gelas beras
1 bungkus santan secukupnya ( kalau mau simpel gunain 1 bungkus sun kara)
Garam secukupnya
Air secukupnya
-Bahan isi:
2 pcs oncom
1 ikat daun bawang dan seledri
-Bahan tumis oncom
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 suang bawang merah
-Pelengkap
daun pisang secukupnya
langkah-langkah:
1. Uleg bumbu2 bahan oncom setelah bahan halus, kemudian bumbu di tumis, jika sudah harum masukan oncom, daun bawang&daun seledri, jika sudah angkat & sisihkan.
2. Cuci beras hingga bersih, masukan nasi, air, santan kara & garam, masak hingga menjadi aron.
3. Garang daun pisang di atas api agar bisa di lipat.
4. Susun daun pisang, beri aron & oncom, lalu lipat/gulung sesuai selera.
5. Jika sudah rebus lontong di dlm air hingga terendam smpai mendidih -/+ 1,5 jam.
6. Jika sudah matang,angkat & tiriskan.
7. Bahan bumbu kacang,,7 rawit setan,3 cabai merah,5 siung bawang putih,kacang tanah, 1/2 sdt gula merah,secumput garam, 2 sdm air, 1 buah jeruk limo/purut.
8. Goreng kacang tanah, bawang putih, cabai rawit&cabai merah, jika sudah sisihkan.
9. Blender smw bahan bumbu kacang tadi, jika sudah larutkan dgn air panas cek rasa beri limo.
10. silahkan mencoba.
ok itu tadi adalah salah satu resep pembuatan lontong
terima kasih sudah mampir
referensi:
https://cookpad.com/id/resep/2731975-lontong-isi-oncom
http://dapurdyah.blogspot.com/2009/09/lontong-oncom-dan-sambel-kacang.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar